ご注文|鹿肉・ジビエ料理お取り寄せ【堀割】

長野県でジビエ料理(猪鍋・ぼたん鍋)なら掘割へ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商品一覧

 

 

 

 

 

猪鍋セット4,5人前4,000円猪肉500g特製味噌スープ1,8?です。
鍋と野菜を用意して頂ければ簡単に出来ます。

 

 

 

十割蕎麦5人前3,500円当店自慢の十割蕎麦です。
年越しにどうぞ、汁付、送料込みです。

 

 

 

ドッグフード(鹿)時価円グリーントライプ
鹿の胃の内容物臭います。
ミネラル、ビタミン、乳酸菌がたっぷり
食欲のないワンちゃんにあげて下さい。

 

 

 

ドッグフード時価円鹿内臓
心臓、肝臓、肺臓、膵臓

 

 

 

 

 

ドッグフード時価円鹿のボーン(骨)ドライ
乾燥して有ります。
扱いやすいです。

 

 

 

 

 

ドッグフード800円鹿レバージャーキー ドライ 100g
乾燥して有ります。
扱いやすいです。

 

 

 

 

 

ドッグフード700円鹿肉ジャーキー ドライ 100g
乾燥して有ります。
扱いやすいです。

 

 

 

鹿テリーヌ(450g位)900円挽肉にして作ってあります。
癖がなく食べやすいです。
色々なソースでアレンジしてください。

 

 

 

鹿ロースト400円真空低温調理法で柔らかく仕上がっています。
厚く切ってさっと焼きステーキもオススメ
1ブロック300g〜600g(値段は100g値段です)

 

 

 

鹿モモ塩麹漬け(500g)2,500円カットして塩麹とオリーブオイルに漬けて有ります。
焼いてよし揚げてよし(揚げすぎ,焼きすぎ注意)
使い易いです。

 

 

 

 

 

鹿茸(ロクジョウ)10,000~円鹿角の血袋のことです。(6月末まで)
強壮剤、漢方薬にどうぞ
値段は三股の物です。(写真は小さいです)

 

 

 

 

 

鹿シャレコウベ角突き8,000円綺麗に仕上げて有ります。
アゴあり

 

 

 

 

 

鹿角1部頭あり3,000円中くらいの角です。他4組あり

 

 

 

 

 

鹿剥製相談円以前は18万円で売れました。今は・・・

 

 

 

鹿(ジビエ)普及講習会依頼20,000円最近鹿&猪などの被害等多く報道されています。
有害駆除で捕獲した鹿を普及させて山肉の良さを広げて行きたいと思います。地方に出かけて鹿肉を家庭でも簡単に調理できおいしく食べられる様に講習会を開いていきます。
この費用の別に、出張費、材料費が掛かります。
まずはご連絡を・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

長野でジビエ料理(猪鍋・ぼたん鍋)なら
山河料理 【掘割】
鹿肉のお取り寄せも行っています。
営業時間/11:00〜20:00
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